食品包裝內(nèi)放置脫氧劑、干燥劑或保鮮劑是為去除包裝內(nèi)的氧氣、水汽或果蔬釋放的乙烯等不利于貯藏保鮮的氣體物質(zhì)及防治病菌。這些作用需通過脫氧劑、干燥劑和保鮮劑干燥劑包裝袋內(nèi)有效成分的透出,或袋外的氣體透入,發(fā)生物理吸附結(jié)合或化學(xué)反應(yīng)等來實(shí)現(xiàn)。這就要求包裝袋不僅要防止袋內(nèi)物質(zhì)的外漏,還應(yīng)具有一定的通透性。其中透氣性作為干燥劑包裝紙的一個重要物理參數(shù),決定著不同干燥劑包裝紙的用途及使用方法。
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